中国宏桥 私有化:白巧克力和黑巧克力有什么异同？哪个营养价值高点``

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/10/04 01:42:16

白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。

黑巧克力：黑巧克力硬度较大，可可脂含量较高。软质黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬质黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬质黑巧克力可可脂含量38 %～55%，营养价值更高。

颜色不同。白巧克力营养价值高点。

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