亿达第一郡 三期:鸡蛋如何可以长期保鲜?
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/07/01 13:18:13
用什么方法来保存鸡蛋,可以使它保质长一点?
如何长期储存鸡蛋
选择品质好的鸡蛋,不破的,新鲜的,不要选有破损或时间久的鸡蛋
1.找一个器皿,锅碗瓢盆的什么都行,唰干净,最好找个小盆,放入少量的石灰,别用手去抓,一定少量,(注意最好不要弄到皮肤上,其实弄到皮肤上也没有什么事,少量是没有什么事情的,我小时候都用手玩过加水的石灰),
2.再放入适当的水稀释,搅拌均匀,然后把买的鸡蛋放入里面滚一滚或者全部侵入,然后拿出晾干,因为石灰是一种气硬性无机胶凝材料,它可以堵住蛋皮的细孔,防止与外界的空气呼吸,也就是相当于把鸡蛋完全放入了真空状态。
3.把晾干的鸡蛋储存在冰箱里,保鲜层即可,竖着放,随吃随拿,不要沾水,轻拿轻放
注意事项
不要沾水,温度不要高
轻拿轻放
买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存,这大家都知道。但放的时候要大头朝上,小头在下,这你就恐怕不知道了吧?这样既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。
放在雪相里``买了``最好就尽快吃``
用石灰水泡过鸡蛋后可以保鲜
放在米里,就是做饭用的米,可以保鲜很久,真的。