赞华艺术之家:软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉有什么区别??哪种比较好吃??一般圣代用的是哪一种的??
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/07/13 18:07:53
硬粉做出来的就是硬球,可以压花,也可以刮球,像和露雪那样的。
软冰粉做出来的就是像肯德基的甜筒,圣代那样的,2种冰淇淋粉制作的工序也有所不同。
硬粉是先搅拌,再冷冻,然后刮球,压花。软粉是先搅拌,静置,冷冻过后即可食用。
一般圣代是用软粉的哈
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硬粉做出来的就是硬球,可以压花,也可以刮球,像和露雪那样的。
软冰粉做出来的就是像肯德基的甜筒,圣代那样的,2种冰淇淋粉制作的工序也有所不同。
硬粉是先搅拌,再冷冻,然后刮球,压花。软粉是先搅拌,静置,冷冻过后即可食用。
一般圣代是用软粉的哈