荣威rx5试驾视频陈震:炖排骨冷水下锅还是开水下锅好?为什么?

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/10/06 12:58:09

冷水下锅呀，不然直接放入沸水中，排骨外面一层很快熟了，而里面还是生的，这样排骨很难煮烂而且口感不好。

冷水下锅

炖排骨
要先煮一道血水 在用冷水炖

当然是冷水好，让它慢慢加温，以防营养物质流失

炖排骨冷水下锅还是开水下锅好?为什么? 牛肉开水下锅烂的快还是冷水下锅烂的快 冻饺是热水下锅还是凉水 切好的茄子为什么在下锅前要用水泡？ 吃虾时如何辨别是活着下锅还是死后下锅的？ 喝开水好,还是冷水好 中药说水煎服是要下锅炒吗？ 做米饭用开水好还是用冷水好 煮鸡蛋用开水好还是用冷水好? 蒸饺用开水蒸好还是冷水蒸好？