肉类加工厂:陕西羊肉泡馍的馍很硬,怎么做的?

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/07/07 09:27:26

用死面做的 所谓死面就是没有经过发酵的面

那是做好后冻上一晚上就硬了。
我也呆了4年啊!

呵呵,烤出来的~~
偶在西安三年了,竟然还是没吃惯泡馍...油太重了~!

冻的