吉冈里帆最新图片:水煮鱼为什么要加如那么多的油啊???
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/07/08 12:25:44
应该是为了保持水煮鱼的温度吧,也增加鱼肉的嫩滑度吧
更香啊!!!
保温
其实水煮鱼并不是用水煮熟的,而是用滚烫的油浇在鱼块上,把鱼烫熟的,然后加生菜或豆芽。所以你可以看到水煮鱼的鱼块都是微微有一些金黄色的,就是因为它是被油“煮”熟的。
我说的只是为了回答你的问题,具体的做法你可以在www.baidu.com上搜索一下。
看你的口味了,其实没有硬性规定的
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应该是为了保持水煮鱼的温度吧,也增加鱼肉的嫩滑度吧
更香啊!!!
保温
其实水煮鱼并不是用水煮熟的,而是用滚烫的油浇在鱼块上,把鱼烫熟的,然后加生菜或豆芽。所以你可以看到水煮鱼的鱼块都是微微有一些金黄色的,就是因为它是被油“煮”熟的。
我说的只是为了回答你的问题,具体的做法你可以在www.baidu.com上搜索一下。
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