新乡样本设计公司:夏天到了,请大家介绍一些夏日凉品吧~~!
帮你整理了8种汤还有一些冷饮,让你好好享受一下夏天吧.
(1)冰糖莲子汤
用 料 莲子30克,冰糖适量。
制 法 将莲子用水浸泡,胀发后去心,加水煮开,后用小火煨至将烂时加冰糖适量,略炖即成。此汤甜美爽口,诱食健身。
用 法 早晨服用或佐餐饮用更好。
注 释 莲子健脾涩精,清心安神,亦是滋补佳品。
(2)冰糖银耳樱桃汤
原 料:银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。
制作方法:
1.将银耳用温水浸泡,待银耳发开后取出,去掉耳根,洗净放入碗中,上笼蒸约10分钟后取出。
2.将汤锅洗净,置微火上,加清水放入冰糖,溶化后,放入樱桃脯,再移置旺火上烧沸,起锅倒入银耳碗内即成.
风味特点: 红白相间,艳丽多彩,食之甜软适口。
(3)绿豆百合薏米粥
原料:薏米50克,绿豆25克,鲜百合100克,白糖适量。
制法:百合掰成瓣,撕去内膜,用盐轻捏一下,洗净,以去除苦味。绿豆、米仁加水煮至五成酥后加入百合,再用文火焖至酥如粥状。可加白糖食用。
特点:此粥能清热解毒、消渴利尿、余烦热,祛湿疹、青春痘的功效。
(4)消暑消食汤
取山楂、甘草、麦芽各五十克,冼净放入砂锅,加入清水。煮沸十分钟后放入薄荷叶五十克,立即盖上并即刻离火。五分钟后,去渣即可饮用。这一剂汤消暑解渴,健脾消食。对于暑天的风热感冒,发热、头痛目赤等有防治作用。
(5)清暑养阴汤
枸杞子、五味子各十二克,甘草九克洗净放入砂锅加水,煮沸十分钟后加九克薄荷叶,加盖离火,五分钟后加白糖搅拌均匀,即可饮用。此汤益气养阴,治中署、内热。
(6)防暑清咽汤
将玄参、麦冬各十五克,桔梗、甘草各五克冼净放入砂锅,加清水煮沸十五分钟后离水,加入白糖、最后加入冼净的胖大海十克。凉后置入冰箱,适时取用,可解口干舌燥并治疗急、慢性咽喉炎。
(7)褪暑凉血汤
大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各二十克,冼净入砂锅,加水煮沸(沸后小火)二十分钟后离火。去渣,加白糖搅拌匀。凉后置入冰箱,一日二至三次,可清热解毒,凉血止血。此法用来治暑天咳嗽,清热利尿极佳。
(8)祛暑益气汤
将太子参、沙参、石斛、麦冬各十五克用水浸泡一小时后,入砂锅加清水、煮沸三十分钟后离火,加白糖搅拌,晾凉后,挤入柠檬汁数滴,置入冰箱冷藏。此汤益气养阴,润胃生津,适合眩晕、心悸、乏力者以及老人和儿童饮用。饮用时,可取一份加入凉开水稀释冲和。
然后向你推荐一些冷饮吧
橘子水:
柠檬酸3克,白糖适量,橘子香精2-3滴,加水一千毫升适当加些食盐。
酸梅汤:
酸梅二百克,白糖适量,加水五千毫升,适当加点食盐.做法是先将酸梅用冷水洗一洗,放在锅内加水煮沸,然后捞出酸梅,向锅内加入白糖,搅拌均匀,冷却后饮用。
食盐果子露:
食盐二克,柠檬酸4克,白糖适量,橘子香精2-3滴,加水一千毫升.
三豆汤:
绿豆100克,赤小豆50克,白扁豆30克,加水共煮烂后,取浓液饮服,,有消暑解毒,和中健脾的功效。
绿豆羹
配 料: 绿豆
辅料:山楂、葡萄干、莲子、冰糖、银耳、酸奶
·特 色: 清凉可口,营养丰富
·操 作: 1、坐锅点火,水烧开后放入绿豆,煮约10分钟后,将漂浮在水面上的绿豆皮捞出,倒入银耳、山楂、莲子,小火焖一个小时左右,放入冰糖和葡萄干。
2、用纱布过滤后倒入碗内,在冰箱里降温,冷却后放入酸奶即可。
提示:葡萄干不能放得太早,否则容易溶化