赵文卓和甄子丹谁厉害:蒸夏威夷贝怎样做?
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/10/06 10:57:53
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昆布夏威夷贝
原料: 夏威夷贝 8~10只
细海带丝 150克
调味料: 精盐 1/3小匙
味精 少量
蚝油 1/2小匙
炸蒜茸 1小匙
鲜蒜茸 1 小匙
姜末 适量
红尖椒粒 适量
做法:1 夏威夷贝去沙,去筋膜,洗净;
2 两种蒜茸加精盐、味精、蚝油拌匀;
3 贝壳上面放细海带丝,海带丝上面放夏威夷贝肉,淋上上述蒜茸,上屉蒸8~10分钟取出;
4 取出后,在贝肉上放红尖椒粒、香葱末,淋热油即可食用。
功效:滋补和营,利水消瘀。适用于血脂异常及高血压者的食疗。
营养分析:本品鲜咸适口,蒜香味浓。本菜以富多种营养素和矿物质的夏威夷贝,降脂降压、消痛
利水的海带,配以暖脾胃消积滞、降低血清中胆固醇的蒜茸作调料,共组此菜,其降脂
降压效果较佳。
银丝夏威夷贝
主料:夏威夷贝。
将夏威夷贝洗净,改成花刀,放上粉丝与蒜茸,上屉蒸,出锅后将美极酱油浇上,淋油既可。
特点:夏威夷贝鲜嫩可口,蒜茸味香浓。