邯郸市交管网:什么是三杯鸡?
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/10/07 22:22:28
怎么做?
材料:鸡一只,大茴香10来粒,酱油,酒,白砂糖各10匙
步骤:1。洗净鸡后,将酱油,酒,糖,茴香拌匀,1/3埋入鸡内,2/3放入锅中
2。鸡下锅,加温水2碗,用文火烧1个钟-1。5个钟
3。取出鸡切块,或是全鸡上桌即可食。
三杯鸡
因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟,故名。
南昌风味.
三杯就是一杯油,一杯酱油,还有一杯料酒
三杯鸡是台湾的名吃,
做法如上
上面全说了!